Самогонный аппарат на 2 или 3 дюйма — что лучше?
3 или 2 дюйма? Что выбрать? Важнейший вопрос, который в определенный момент жизни встает перед каждым самогонщиком. Надеюсь, этот небольшой материал поможет вам определиться.
В начале лета компания Luxstahl выпустила 8 версию аппарата с 3-дюймовой колонной. Разумеется, на своем сайте производитель преподнес это изменение как качественный шаг вперед.
Но так ли это на самом деле? Действительно ли увеличение диаметра дает винокуру по-настоящему новый и качественный опыт? Давайте разбираться.
Напомню, что главный конкурент Luxstahl-и, Wein, производит 2-дюймовые колонны. Именно этих флагманов и возьмем за основу в этом противостоянии.
Особенности аппаратов на 3 дюйма
Плюсы
1. Высокая производительность
Главный плюс, из-за которого многие и посматривают с вожделением на 3 дюйма. Прежде всего, это касается второй перегонки (первая и так происходит быстро) — преимущество в скорости 3-дюймовой колонны может быть двукратным.
2. Подойдет для промышленного производства
Если цель — производить напиток в больших объемах, 3 дюйма будут как никогда кстати. На больших производствах используют аппараты и на 5, и на 8 дюймов, но даже на 3 можно комфортно работать и получать большие объемы алкоголя максимального качества.
Минусы
1. Высокая цена на аппараты
Более мощное оборудование стоит дороже, что вполне ожидаемо.
2. Требуется большой перегонный куб
Для 2-дюймовых колонн обычно используют 37-, 50-, и даже 20-литровые баки. Чтобы ощутить прелести 3-дюймовой колонны, нужен бак на 75, 100 или даже 200 литров. Просто так в магазине его не купишь, скорее всего, придется делать под заказ. Разумеется, цена будет гораздо выше.
3. Нужен реально мощный нагрев и охлаждение
Чтобы разогнать большой объем браги, требуется огромная мощность. Как минимум — тандем ТЭНов по 3 кВТ каждый или одновременный нагрев при помощи ТЭНа и мощной индукции на 3-3,5 кВТ. В обычных городских квартирах проводка не рассчитана на такие нагрузки, поэтому перед покупкой этот момент стоит продумать заранее.
4. Требуется высокая колонна
Для правильной работы 3-дюймового оборудования требуется колонна высотой от 1,2 м. Прибавляйте к этому высоту куба, затем считайте, поместится ли ваш аппарат на рабочем месте.
Особенности аппаратов на 2 дюйма
Плюсы
1. Идеален для домашней перегонки
2-дюймовый аппарат оптимален для домашней перегонки: не требует слишком большой мощности, помещается на любой кухне, при этом показывает достойную производительность.
2. Удобно нагревать
2-дюймовый аппарат можно комфортно нагревать на стандартном ТЭНе, недорогой индукции на 2000 кВт, стеклокерамике и даже на газу.
3. Большой выбор производителей
Колонны на 2 дюйма делает каждый крупный производитель, чего нельзя сказать о 3-дюймовом оборудовании.
4. Большой выбор дополнительного оборудования по адекватным ценам
Самые простые комплектующие (царги, СПН, насадки Панченкова, узлы отбора и др.) стоят гораздо дешевле, чем для 3-дюймового оборудования.
Минусы
1. Скорость перегонки ниже, чем на 3-дюймовом оборудовании
Получать по 5 литров за 1 час на 2-дюймовом оборудовании не получится. Впрочем, если гнать для себя и близких, это и не нужно.
2. Про промышленную перегонку можно забыть
Если у вас есть большой спрос и требуются большие объемы готового продукта каждый день, 2-дюймовая колонна вас, скорее всего, не удовлетворит.
Мнение эксперта
Кислицын Владислав, один из самых авторитетных российских экспертов в теме самогоноварения, в своем недавнем эфире высказывается относительно 3- и 2-дюймовых самогонных аппаратов. Если интересно его мнение, посмотрите видеоролик ниже. Тайм-код — 3:06.
Итог
«Что русскому хорошо, то немцу — смерть». С выбором оборудования ситуация такая же — что подойдет одним, то будет неприемлемо для других. Поэтому я бы советовал подбирать диаметр аппарата, отталкиваясь от своих потребностей и возможностей.
Если коротко, то:
Аппараты на 3 дюйма предназначены для промышленного производства продукта. Они производительные, мощные, но вместе с тем дорогие, требовательные к проводке и габаритные.
Аппараты на 2 дюйма оптимальны для домашней перегонки. Если вы гоните для себя, родных и друзей, его возможностей будет вполне достаточно. Это оборудование дешевле, менее габаритное и не такое требовательное к мощности источника нагрева.
Материал не является рекламой алкогольной продукции.